Domaine Chevigny-Rousseau Bourgogne AC 2019 UPP-NL Het begin van de eerste

Het begin van de eerste alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur gedurende 6-8 weken

waaruit zeer geconcentreerde wijnen met intense kleur voortkomen

Rond de eeuwwisseling werd aangevangen met de bouw van het huidige wijndomein gelegen tussen de dorpen Alpera en Bonete in de DO Almansa net ten noorden van het meer bekende wijngebied Yecla in het zuid oosten van Spanje

als eerbetoon aan zijn vader

gebotteld en heeft de wijn 15 tot 18 maanden gistcontact voor het Dégorgement

Domaine Chevigny-Rousseau Bourgogne AC 2019 UPP-NL Het begin van de eersteDit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne romane. De wijnstokken van chevigny Rousseau liggen als een mozaiek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op de zelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. " Uit het glas komen frisse aroma's naar