Overzicht witte wijnen: Vol en Krachtig
Coöperatie de Borja
met 110 hectare aan wijngaarden verspreid in de appelaties Lugana D
De Insoglio del Cinghiale (wild zwijn) is daar een perfect voorbeeld van
Domaine Vrignaud is een familiebedrijf waar reeds de 5de generatie actief is Het domein maakt biologische wijnen en omvat 10 hectare aan wijngaarden in de Chablis
Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent Dernier Souffle Zoete Wijn Overzicht witte wijnen: Vol enGamay 100%, van n wijngaard, stokken van 60 jaar oud, houtlagering van 8 maanden. Zwarte kersen, bramen en bosbessen, irissen, decente houtinvloed, gespierde structuur, perfecte balans in fruit en tannines en zuren, diepgang, lengte. Nog net iets complexer en intenser dan de Les Thorins. Biodynamische teelt. Bewaarpotentieel tot 2033. Richard Rottiers leerde het wijnmakersvak in Chablis zijn geboortegrond in Gaillac, de Provence, Californi, Zuid