Karavitakis - Indigenous Yeast 2019 - Vidiano Handcreme gesitueerd in het zuidoosten van

gesitueerd in het zuidoosten van Kreta

complexe textuur met een mooie diepgang

Het profiel is verfijnd en expressief

met een mooie balans tussen frisse zuren en een volle structuur

groene appels en noten

Karavitakis - Indigenous Yeast 2019 - Vidiano Handcreme gesitueerd in het zuidoosten vanKaravitakis Vidiano Indigenous Yeast 2016 Een buitengewone witte wijn van Kreta die Vidiano toont op zijn meest aromatische, fruitige n minerale kant. Nikos Karavitakis werkte jarenlang met deze inheemse druif en creerde, na talloze experimenten, deze unieke cuve: spontaan vergist met inheemse gisten, 36 maanden rijping op fijne lies in roestvrij staal, gevolgd door flesrijping. Het resultaat? Een gelaagde, rijpe en toch verrassend frisse witte wijn