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Ce qui est étonnant dans cette cuvée
🍳Accords Mets et Vin : Boulettes d'Agneau
La finale est tendue
Vinification carbo puis élevage en cuve
Grâce à leur système racinaire ancien et profond
Les poyeux 2018 - Antoine Sanzay Ce qui est étonnant dansAntoine Sanzay a le privilge d'exploiter 2 hectares sur cette terre lgendaire o ces plants de Cabernet Francs gs de 50 ans en moyenne produisent des jus grandioses. Exposs Sud Sud Est sur sols argilo calcaires, toute la quintessence du vignoble se trouve ici, juste ct des vignes du clbre voisin, Le Clos Rougeard ! levage de 16 18 mois dans des fts de 3 4 vins et foudres. Le premier nez exprime une grande classe ouvrant son bouquet sur la rglisse, la
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