Jaap Seidell - Het voedsellabyrint Voedselintolerantie Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken

Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk

lekker en avontuurlijk het is om thuis zelf aan de slag te gaan met fermenteren

Uitgever Pelckmans uitgevers - NBC

’ De keuken waarin moeder haar kinderen leert koken en waar gezamenlijk het eten wordt bereid

amandel of pistache en proef originele toppings als chocomousse en fruitige gelei

Jaap Seidell - Het voedsellabyrint Voedselintolerantie Veel (hobby-)koks vinden mayonaise makeneen weg uit het doolhof van eetadviezen en trend Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke