Domaine Romanesca Julienas 'Les Fouillouses' 2019 - Magnum 1,5L Actie Rijping 6 tot 8 maanden

Rijping 6 tot 8 maanden in eiken vaten

Fine kan op ijs worden geconsumeerd als aperitief

Aroma's van rijpe bramen

Na 7 tot 8 uur zachtjes persen wordt de most met een hoge suikerconcentratie afgetapt en vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten voor lange fermentatie met temperatuurregeling

De wijn rijpt in betonnen tanks en 20 tot 30 % van de wijn rijpt in 2 en 3 jaar oude eikenvaten gedurende 6 maanden

Domaine Romanesca Julienas 'Les Fouillouses' 2019 - Magnum 1,5L Actie Rijping 6 tot 8 maandenJulienas Les Fouillouses heeft aroma's van rijpe kersen in combinatie met een licht rokerige ondertoon. In de smaak is het zwarte fruit dominant aanwezig en wordt gecombineerd met de tonen van kruiden. Het is een krachtige, ronde wijn met zijdezachte en overvloedige tannines. De druiven worden handmatig geoogst waarna zij een traditionele Beaujolais vinificatie ondergaan, met hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen in betonnen vaten. Deze cuve rijpt 12