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Gefüllt mit 10% Réserve Perpétuelle und dann für etwa 20 Monate auf der Hefe gereift
Sehr geschmeidig
Die Lese erfolgt von Hand und die Gärung spontan
Die Mineralik bleibt mit Frucht lange im Mund stehen
Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden
Vinos En Voz Baja - 2023 Costumbres Blanco DOCa Flaschengröße:0.75l Gefüllt mit 10% Réserve Perpétuelle2023 Costumbres Blanco DOCa Costumbres sind Gewohnheiten. Und diese alten Gewohnheiten der Weinbereitung sollen wieder gelebt werden. Fr die einzige weie Cuve des Weinguts werden die Rebsorten Viura, Pasera, Garnacha Roya und Tempranillo verwendet. Nach einem Jahr Reife im groen Holzfass wird abgefllt. Eine, von rotem Apfel geprgte, Frucht ist vorherrschend. Dazu Artischocken und viel Haselnuss. Am Gaumen kommt die Wrme der Region durch. Gehaltvoll