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Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021 Nouveautés Champagne Premier Cru composé de

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Description

Champagne Premier Cru composé de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay

Millésimée chaque année

10% Meunier et 10% Chardonnay

Vinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (100%)

Vieillissement en cave sur lattes - 48 mois minimum

Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021 Nouveautés Champagne Premier Cru composé deSlection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans Derrire lAbbaye et Les Alouettes Nogent lAbbesse. 100% Chardonnay, issu de la vendange 2021. Travail du sol sous le rang, enherbement naturel. Vignes cultives en osmose avec la nature et son vivant. Vinifi et lev en fts de chne. 11 mois sur lies. Fermentation malolactique naturelle. Passage au froid naturel. Pas de filtration, ni de collage. 36 mois sur lattes.

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