Gwenn Danis - Gwenn's Bakery dessert Van goede basisrecepten als groentespread

Van goede basisrecepten als groentespread

eenvoudig te bereiden

analyses en achtergronden biedt Meerman een brede historische kijk op de wereldkeuken

appels of citrusvruchten

Want als Robèrt en Janny het altijd over één ding eens waren

Gwenn Danis - Gwenn's Bakery dessert Van goede basisrecepten als groentespreadFinalist van Heel Holland Bakt, Gwenn Danis, heeft de Franse patisserie letterlijk met de paplepel binnengekregen. Hij is opgegroeid in Frankrijk en woont nu in Amsterdam met zijn Franse vrouw en dochter. Toen hij na de Hoge Hotelschool weer naar Frankrijk verhuisde, kwam hij dagelijks in contact met de verfijnde Franse ptisserie. Hij raakte direct gefascineerd door deze mooie strakke taarten en gebakjes en door de manier waarop de grote ptissiers