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hoch duftend
Dort wo Curry Goa endet
Die hauseigene Mischung vom Restaurant Altes Rentamt enthält: rote Chilis
ohne den Geschmack zu beeinträchtigen oder die wertvollen Bestandteile zu schädigen
Xanthan Instant ist leicht zu weiterverarbeiten und geschmacksneutral
Piparras /Guindillas, milde Peperoni in Weinessig, Navarrico, 300 g Storing_temp.-18° hoch duftendPiparras sind lngliche, dnne Peperonis und in Spanien als Tapas beraus geschtzt. Dank nur 5 12 cm sind sie eher krzer, verfgen ber eine dnne Haut und weiches Fleisch. Piparras sind recht selten, denn die klimatischen Bedingungen im Norden (Baskenland und Navarra) lassen zwischen Juli und Ende Oktober bei Sonnenschein eine Ernte alle zwei Tage zu, ansonsten alle 15 Tage. Leicht suerlich eingelegt und mit sanfter Schrfe, passen sie mit etwas Salz und
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