Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg ACCESSOIRES tradition culinaire espagnole

tradition culinaire espagnole

les aiguiseurs et les couteaux à jambon

préssé et nettoyé

Jambon de la Sierra Nevada

Chorizo ​​ibérique pata Negra piquant

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg ACCESSOIRES tradition culinaire espagnoleJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire