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Funayuki se traduit littéralement en français par "aller en bateau"
son manche élégant en Urushi assure une prise en main confortable et ergonomique
Sa lame fine
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
Nakiri VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou Rouge 165mm Manche:Occidental Funayuki se traduit littéralement enPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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