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L'utilisation de levures indigènes et une température de fermentation contrôlée confèrent à ce vin une authenticité et une richesse de saveurs
garantissant sa qualité au fil des années
La certification biologique garantit un vignoble cultivé sans produits de synthèse
pour des vins de qualité tout en préservant l'environnement
Sucres résiduels : 6
Homo Habilis 2017 Offre_par_6 L'utilisation de levures indigènes etCe vin allie harmonieusement Syrah, Mourvdre et Grenache issus de rendements limits 20 hl ha. Une macration longue de cinq semaines suivie dun levage minutieux de 24 mois en fts bourguignons confrent au vin une belle structure et une complexit ingale. La finition en cuve et en bouteille assure une maturation optimale et une texture soyeuse en bouche. Ce savoir faire exceptionnel rvle toute l'authenticit du terroir carbonifre et villafranchien.
US$ 24.00
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