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Appliquez une fine couche de beurre de cacao tempéré (30-32°C) ou de chocolat blanc fondu sur la face plane de l'une des demi-gousses
Tempérez correctement votre chocolat avant de l'utiliser pour obtenir la meilleure finition possible
visuellement impactantes et faciles à démouler
Contenance : 250 ml
remportant des prix aux États-Unis et au Royaume-Uni
Rouleau à Patisserie à Entretoises 43 cm chocolat professionnel Appliquez une fine couche deRouleau Ptisserie avec Anneaux d'Espacement Le rouleau ptisserie en acier inoxydable avec anneaux d'espacement de Patisse est un outil polyvalent idal pour taler vos ptes et fondants avec une prcision parfaite. Grce ses anneaux d'paisseur ajustables, ce rouleau vous permet de contrler l'paisseur de votre pte pour des rsultats uniformes et professionnels, que ce soit pour des tartes, des biscuits, ou des ptisseries cratives. Caractristiques : Matire :
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