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Élevage : 9 mois en fût bourguignon de 228L
Parcelles : Les Fourgons
Cépages : Chardonnay / 41B
et amoureux du cépage Meunier
Dimensions : H : 245 mm /Ø : 84 mm
Thierry Fournier - Spéciale NV Nouveautés Élevage : 9 mois enTEMPS & MATURIT Ce flacon, tir en quantit limite, a suivi un long cheminement dans le temps, patience rcompense par une maturit profonde et vineuse. Une cuve spciale pour sa longue maturation effectue sur lattes, dans des caves votes. Un assemblage ajust de raisins Meunier mrs sublims par l'lgance du Chardonnay. Un vin complexe. Cpages : 50% Meunier 50% Chardonnay Vieillissement : temprature annuelle moyenne de 10 11. Vieillissement sur lattes dans la