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Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)
Matériau : Magnolia
le sashimi
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
Sujihiki White Steel #1 Revêtement inox Manche en Buffle et Magnolia 240mm Materiau:White Steel #1 Matériau : Nishijin-ori (Or SakuraLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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