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Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
Nos pierres sont des pierres "Splash and go"
ces ciseaux sont un outil de cuisine indispensable pour tout chef amateur
Longueur de lame : 195 mm
Pour un stockage prolongé
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 165mm Sujihiki Son tranchant rasoir et saLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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