Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Moka Graisser créerait des marques grasses

Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat

ces moules sont parfaits pour laisser libre cours à votre créativité

Peser la quantité recommandée (2 à 5 g par kg de préparation)

Préparation de la pâte : Étalez votre pâte à sucre ou fondant sur une épaisseur d’environ 3 mm

6 gdont sucres : 4 g

Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Moka Graisser créerait des marques grassesLcithine de soja en poudre 400 g Marque : SosaRfrence : 48644Conditionnement : Pot de 400 g Un mulsifiant 100 % naturel pour des textures innovantes La lcithine de soja en poudre Sosa est un ingrdient de choix pour les professionnels de la gastronomie, de la ptisserie et de la cuisine molculaire. Extraite du soja, cette lcithine en poudre est entirement dorigine naturelle et permet de crer des textures ariennes comme des cumes ou des airs, mais aussi