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notamment le tartare
"Terre di Rivolta" : à apprécier jusqu'à la dernière goutte
s'affirmant comme un vin d'une complexité et d'une longévité hors du commun
labellisé "Vite Colte"
sapide avec une bonne fraîcheur variétale et une finale en amande
dolcetto d alba doc 2023 principiano ferdinando W26-27-civa notamment le tartareRouge rubis avec des reflets violets. Le nez rvle des armes intenses de petits fruits rouges, suivis de nuances pices et mentholes. En bouche, il est nouveau fruit, mais aussi frais et riche en tanins, avec une finale agrablement amre. Les raisins du Dolcetto sont rcolts sur plus de deux hectares de vignes ges de quarante ans, situes dans les villages de Sant'Anna et San Martino di Monforte d'Alba, pour produire le Dolcetto d'Alba DOC de Principiano
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