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Le Domaine est conduit à 100% en Agriculture Biologique certifié par Ecocert depuis 2009
le vignoble a été entièrement restructuré pour mettre en valeur ce terroir unique
Cépage : Chardonnay
Terrine de campagne
Élevage : 10 mois en barriques (75 % récentes) et demi-muids français neufs (25 %)
Bignon 421 - Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2021 Ateliers_dégustations Le Domaine est conduit àBoris Champy Bourgogne Hautes Ctes de Beaune Altitude 421 En Bignon 2021 Un Hautes Ctes frais et expressif Issu du climat En Bignon, situ environ 421 mtres daltitude, ce Pinot Noir bnficie dun environnement plus frais qui prserve tension, prcision et clat aromatique. Le millsime 2021, marqu par sa finesse naturelle, offre un style arien, lgant et particulirement digeste. Notes de dgustation ilRobe rubis brillante aux reflets lgrement grenat. NezArmes