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aux arômes fruités et à la finale légèrement poivrée
Le Domaine du Pavillon
cet Extra Brut se distingue par sa méthode de vinification méticuleuse
bénéficient de l'efficacité des purins naturels et des méthodes traditionnelles
se terminant par une amertume noble et persistante
L'Inattendu 2024 Contenance:75 cL aux arômes fruités et àLes vignes du Clos des Gravillas, sises sur le sol argilo calcaire typique de St Jean de Minervois, bnficient d'un terroir exceptionnel. Les Grenache blancs sont mticuleusement vendangs la main, suivis d'un tri rigoureux. La vinification commence par un pressurage dlicat et un refroidissement 8 C pour prserver leur puret. Un vin qui possde une richesse aromatique et une texture soyeuse, parfait pour accompagner divers mets.
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