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La vinification est en demi-muids (35%) et en cuve inox (65%)
en fusionnant une même origine : la craie de 5 villages classés grands crus regroupant : Chouilly
Fermentations spontanées puis élevage sur lies fines
Cette cuvée Sans Titre #1 est élaborée à base de Chardonnay en troisième année de conversion biologique et biologiques élevés en fûts de rhum
Les Pinots Noirs de la famille Delespierre se marient avec les Chardonnays de la famille Bertrand pour offrir ce vin aussi puissant que raffiné
Bonnet-Gilmert - Millésime 2013 Verres La vinification est en demi-muidsLe Millsime 2013 est compos 100% de Chardonnay, class en Grand Cru. Ce Millsime a t slectionn et subtilement assembl partir de nos meilleures parcelles. Cette cuve a vieillie 6 mois sur lies en cuve inox thermo rgule et 8 ans sur lies en cave.
US$ 39.99
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