représente l'excellence du domaine
avec des traces épicées et des nuances minérales
Il fermente spontanément en utilisant uniquement des levures naturelles et mûrit en fûts de chêne sur les lies fines pendant au moins 15 mois
elle laissera une trace indélébile dans votre mémoire
avec une colonne vertébrale et un caractère indomptables
franciacorta saten docg 2019 magnum contadi castaldi cassetta di legno Natale_grandiformati représente l'excellence du domaineJaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et lgant, caractris par des parfums nets d'aubpine, de crote de pain, des notes balsamiques et des nuances de pomme prsure, de figues sches et de cacahutes. Un profil olfactif trs convaincant qui introduit un got doux et enveloppant, jamais sucr et mme marqu par une trace de sapidit frache. La finale est longue et dense, d'un grand plaisir gustatif. Contadi Castaldi et Satn, un