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À l’occasion du centenaire de la commercialisation de l’autochrome
poursuivi par la honte
le 26 juillet 1959
c'est atteindre quelque chose en passant par un chemin
qui caractérise l’époque
La bonne cuisine de Madame E.Saint-Ange, Édition Larouche, 1937. Editions originales À l’occasion du centenaire deUn des plus grands succs de livres de cuisine. Si il s'agit d'un livre de cuisine franaise crit par Marie Hbrard (pseudonyme) et publi par Larousse pour la premire fois en 1927. Il dcrit en dtail la cuisine bourgeoise du dbut du XXe sicle, les outils utiliss, la batterie cuisine. Ce livre a servi d'inspiration de nombreux cuisiniers amricains, Julia Schild le considre comme le meilleur livre de cuisine franais que je connais . Paul paratope,
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