Scène n°9 - Chardonnay - Ricardelle de Lautrec parfait avec un hachis parmentier

parfait avec un hachis parmentier

Antoine Kreydenweiss pilote le domaine familial d’Andlau

mais généreux

Les raisins sont récoltés à maturité optimale dans les parcelles les plus exposées

tout en laissant parler son côté épicé

Scène n°9 - Chardonnay - Ricardelle de Lautrec parfait avec un hachis parmentierLa Dgustation En bouche, on est immdiatement sduit par sa texture soyeuse et sa souplesse adieu le gras, bonjour l'lgance. Les armes sont francs et prcis : mirabelle, nfle et cette dlicate note de chvrefeuille. Sa finale minrale apporte la tension juste. Clairement, un Chardonnay qui vibre sans maquillage. Le moment parfait On le sert frais (mais pas glac !) pour capter toutes ses nuances. Pairing vident : L'apro chic ou les fruits de mer ultra frais.