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La cuvée est composée de différents assemblages de pinot et de chardonnay qui
le Satèn de Camossi est un vin mousseux à associer à un bon risotto
la mousse est abondante
Cette maturation représente un défi pour les compétences du chef de cave
Pinot Blanc
franciacorta brut docg blanc de blancs marchese antinori tenuta montenisa W3031-resto La cuvée est composée deJaune paille ple, avec une mousse crmeuse et un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes de pomme verte et de pche chair blanche, de glycine et de crote de pain. En bouche, il est frais, bien quilibr entre vivacit et corps, agrablement dynamique, lgant, avec une bonne persistance. C'est partir des meilleures parcelles du domaine qu'est ne la cuve Blanc de Blancs de Montenisa. Un Franciacorta d'une certaine lgance et d'un charme particulier,
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