Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Noir 240mm Finition:Tsuchime Ces couteaux en forme d'épée

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers

Autrefois réservé aux chefs professionnels

Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Noir 240mm Finition:Tsuchime Ces couteaux en forme d'épéeLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.