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sur grappe et grain par grain après un égrappage total
le milieu de bouche est riche et charnu
VIGNOBLE ET TERROIR Cette cuvé est élaborée avec les plus vieilles vignes du domaine (80 ans en moyenne)
l'olive noire
DÉGUSTATION Belle couleur or clair aux reflets verts
Côtes du Rhône Villages Blanc 2023 (Carton de 6 bouteilles) Blanc sur grappe et grain parVIGNOBLE ET TERROIR Provenant des jeunes vignes du domaine, plantes sur un sol argilo calcaire, ce grand classique dlivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fracheur. Les vendanges sont faites manuellement dans des caisses ajoures de 15 kg, et au petit matin. CPAGES Grenache blanc, Clairette. LABORATION Les Grenaches et les Clairettes sont vinifis sparement en cuves inox thermorgules. La fermentation se fait doucement, une
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