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nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables
ainsi que de son excellent rapport qualité-prix
Longueur maximale de la lame : 240mm (Avec gaine en bois)
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os"
Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 260mm Finition:Kasumi nous avons soigneusement sélectionné desLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 1236.00
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