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l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix
au poisson et aux légumes
Grâce à sa lame plus fine
**Règles de sécurité pour les couteaux**
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement
Petty VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 85mm Finition:Damas l'acier japonais de haute qualitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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