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Les styles traditionnels brassés avec la LalBrew Diamond™ comprennent notamment la Munich Helles
efficace et polyvalente
Nous avons utilisé la méthode d'évolution adaptative en laboratoire pour entraîner la souche American Ale à transformer plus de terpènes
La faible atténuation peut aider à lutter contre l'atténuation inattendue élevée causée par le « hop creep »
mais assez discrets
LSB1011 - Juteuse floculation_haute Les styles traditionnels brassés avecSon plus faible taux de floculation et sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon en font le choix idal pour obtenir des bires fruites, voiles et juteuses. Pour diminuer le risque de dbordement, nous recommandons de laisser un espace de tte gnreux avec cette souche. Elle ncessite aussi un taux d'oxygnation du mot plus lev que la plupart des souches de levure.
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