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Vinification et Elevage : 10 mois cuve Inox
Cépage rare et confidentiel
Vignes de 80 ans
Vinification et Elevage : 12 mois en barriques
Sol et Terroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables
Spätburgunder Pinot Noir 2023 VP FIN Vinification et Elevage : 10Ce Pinot Noir d'entre de gamme offre une expression fruite assez mre, avec des notes de cerise rouge et une structure tannique souple. Un pinot sudiste . " Pour une entre de gamme, cest terriblement bon ! " 94 100 James Suckling Caractristiques Cpage : Pinot Noir Sptburgunder 100% Sol et terroir : Plusieurs parcelles autour de Saulheim, sols calcaires, argileux Vinification et Elevage : Vendanges manuelles, raflage complet, fermentation spontane.