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mettant en valeur la richesse aromatique propre à notre terroir
effectuée tôt le matin
cultivés sur des terroirs distincts qui apportent complexité et richesse
L'élevage en fûts se poursuit jusqu'à l'automne
La cuvaison courte permet de conserver fraîcheur et vivacité
Amphores 2015 MINI_350 mettant en valeur la richesseCe vin est issu de 100% de Cabernet Sauvignon, soigneusement cultiv en agriculture biologique dans la Haute Valle de l'Aude. Les vignes, jeunes et slectionnes pour leur qualit, bnficient d'un climat frais qui permet une maturation parfaite. Les soins mticuleux et la rcolte manuelle garantissent une qualit optimale des raisins. La vinification prserve la puret du fruit avec une fermentation douce en grains ronds, suivie d'un levage en jarres pour un
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