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ce qui en fait un investissement durable amortissable sur plusieurs années pour un atelier produisant régulièrement des entremets multi-textures
Wedding cakes contemporains palette pastel
faciles à doser et à intégrer dans vos décors sucrés ou créations de bonbons
Astuce Patissland pour les framboises lyophilisées
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Chocolat Blanc de Couverture (choisir le format) Chocolats ce qui en fait unLe chocolat de couverture blanc Callebaut en callets est LA rfrence belge des chocolatiers et ptissiers professionnels. Fabriqu en Belgique avec 28 % de cacao et 29,5 % de beurre de cacao, ce chocolat blanc Callebaut sous forme de pistoles est conu pour fondre rapidement et rvler un got crmeux, quilibr et lact. Idal pour bonbons, glaages, ganaches montes, enrobages, ptisserie haut de gamme et chocolat ptisser. Disponible en 4 formats (400 g, 1 kg, 2,5
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