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ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments
Ce couteau Deba
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 170mm Manche:Japonais ce qui la rend idéaleLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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