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Vous pouvez également la laver à la main
et il est utilisé pour des usages similaires
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2
Deba Silver Steel #3 Manche en Noyer 150mm Manche:Japonais Vous pouvez également la laverDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.
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