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Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)
il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués à l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et pour les travaux de sculpture sur bois
couper du bambou ou fabriquer de petits objets
Nakiri Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm せき Le nom 肥後守 (Higonokami) provientPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 24.90
US$ 32.95
US$ 29.95
US$ 14.90
US$ 44.00
US$ 36.99
US$ 14.90