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en macération carbonique de grappe entière
Il s'agit d'un concentré à mélanger avec de l'eau pétillante
Assemblage de tous les millésimes de cidre de glace de Clos Saragnat depuis 2011
Juste ce qu’il faut de complexité avec son acidité rafraichissante
une touche d’acidité rappelle le cassis
Šumadija StylePack_Helles en macération carbonique de grappeCidre brut arromatis aux prunes. Un cidre compos de fermentations spontanes de pommes Melba bio 2022 avec une macration de 3 semaines de prunes rouges des varits Suprieurs et Toka. Assemblage avec une partie de cidre base de Liberty biologiques 2021, un des meilleur de la cidrerie. levage de 5 mois en bouteille afin davoir un joli crmeux sur une acidit tranchante. Comme d'hab, cest un ptillant naturel sans sulfites, sans filtration et sans sucre
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