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Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Conçu pour une découpe et un tranchage de précision
son manche octogonal et ses accents en magnolia
Type de Couteau: Santoku
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 120mm Damascus Ce bois permet de protégerLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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