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Longueur de la lame : 240mm
Et 守 kami
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
Gyuto White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 180mm Finition:Polie Longueur de la lame :Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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