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Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Ils sont également idéaux pour les tâches d’épluchage
Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Grain : #320
Fabriquée en bois traditionnel japonais
Nakiri VG-5 Tsuchime Manche Occidental 160mm Finition:Tsuchime Principalement utilisé pour les légumesPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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