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Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et le pressoir pneumatique reçoit les baies par gravité
délicate et persistante
issu d'un vignoble de 29 hectares en bio
un vin blanc dévoilant la fraîcheur et un ajout de vin rouge pour la complexité
vigneron ayant forgé son expérience dans de nombreuses appellations
Pinot Noir Lieu-dit Salzhof 2023 Nature Contenance:75 cL Les raisins sont soigneusement récoltésCe Pinot noir provient des excellents terroirs de Barr, prcisment du Salzhof, un sol riche en marnes et calcaires avec de nombreux cailloux, assurant un bon drainage. Vinifi sans sulfites ajouts, il offre une puret et une expression naturelle du cpage. Il est prt tre dgust mais gagnera galement en complexit avec quelques annes de garde. Parfait pour un repas complet, il se marie particulirement bien avec des viandes blanches, grillades et fromages.