Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy cette même profondeur de bouche

cette même profondeur de bouche et un élevage parfaitement intégré

égrappage délicat

mais aussi bluffant sur un tajine de poisson

Caux et Gabian

Du Mexique à la Nouvelle-Zélande

Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy cette même profondeur de boucheLa dgustation Le vin arbore une robe jaune ple. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de feuille de cassis et d'agrumes. La bouche est vive et tendue, d'une grande franchise. C'est un vin sec marqu par une belle minralit qui lui confre de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de fracheur, de finesse et d'lgance. Au chai Le vignoble de 8 hectares est certifi en agriculture biologique et est cultiv