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Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
which look similar to that of a Katana
Il a une longue lame d'un seul côté
Longueur maximale de lame : 270 mm
Fourreau Saya en Magnolia avec Sécurité pour Yanagiba 330mm Aogami Super Le couteau est suffisamment largeType de Couteau : Yanagiba Materiau : Magnolia Longueur de la Lame : 330mm Offrez une protection haut de gamme votre Yanagiba avec ltui Saya en bois de magnolia. Conu spcialement pour cette lame, cet tui allie fiabilit et lgance, vous assurant une tranquillit desprit en cuisine. Dot dune goupille de scurit, il protge les lames jusqu 330 mm de longueur pour une utilisation sans souci. Sublimez votre Yanagiba et cuisinez en toute confiance ! *Ltui est
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