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Parfaitement structuré
Avec un ajout minimal de SO2 uniquement à la mise en bouteille
le vin est élevé pendant neuf mois en fûts de chêne
vivacité citronnée et beaucoup de droiture
qui a donné son nom à la cuvée
John wine 2024 Contenance:75 cL Parfaitement structuréCe vin est un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Mourvdre, cultivs sur un terroir unique d'argilo calcaire enrichi de schiste et galets. Une vinification soigne, avec des vendanges matinales et une fermentation contrle, prserve la puret des armes et la complexit du cpage. L'levage minimaliste assure une expression claire et profonde du fruit, tandis que l'absence de sulfites ajouts souligne l'authenticit du processus. "John Wine, cavalier
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