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vinaigre de cidre*
Également produit au Domaine depuis 1985
très légèrement boisé
Cette version librement inspirée se veut digeste
on est conquis par son fruit généreux et sa grande fraîcheur
Prémices d'avril Style1_Blonde vinaigre de cidre*Acer blanc, issu de la fermentation de la sve d'rable biologique de dbut de saison. Slection de sve drable de grande qualit de dbut de rcolte. Fermentation en cuve dinox. levage sur lie et btonnage. Demi sec et lger au nez charmeur ! La bouche quilibre est sur les fleurs blanches, la poire avec une finale subtile drable. Sucre: 9 g L
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