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poissons et autres protéines
Type de Couteau : Usuba (Kanto)
Face avant : Miroir Pleine Lune
Avec ses 135 mm
Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Bordure Orange 150mm Kasumi poissons et autres protéinesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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