Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Doté d’une goupille de sécurité

Doté d’une goupille de sécurité

forgée en acier Blue Steel #2 pur et ornée d’un magnifique motif Suminagashi

Avec une poignée de style occidental

Parfaites pour un usage quotidien comme pour les occasions spéciales

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Doté d’une goupille de sécuritéLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.