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and making garnishes
créant un ustensile à la fois beau et saisissant qui apportera une touche de luxe à n'importe quelle cuisine
Longueur de la Lame : 135mm
open the back of the fish
Prefect for peeling tasks as well
Honesuki White Steel #2 Kasumi Manche Bois de Rose 180mm BFCM2025 and making garnishesLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe des volailles entires, en particulier le poulet. Sa pointe fine et acre permet de travailler au plus prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour couper le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la prparation du poisson ou dautres types de viande, offrant polyvalence et efficacit aux
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