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Plats traditionnels tessinois
de tabac brun et de bois de santal
Le climat chaud et sec de Miège favorise une maturation idéale de la vigne
zestes d’agrumes et ananas mûre
Servi au plat principal avec une darne de saumon grillée et un riz à la coriandre et jus citronné
MON VIEUX PINOT NOIR TANNAT Plats traditionnels tessinoisEN BREF CARACTERES DOMINANTS Mres sauvages, prunes et forestier humide, avec une belle tension PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREAnne Claire Schott na pas fini de nous tonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalit irrductible de sa cratrice, et cela donne des jus magiques rsolument vivants et affirms. Mon Vieux Pinot Noir est un cru issu dune vieille vigne dont les ceps ont entre 45 et 60 ans. Vieille,
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